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Analytik

Der Analytik-Schwerpunkt liegt im Bereich der mikrobiologischen Untersuchung von Lebensmitteln. Physikalisch-chemische und molekularbiologische Untersuchungen, sowie Hygienekontrollen vor Ort vervollständigen das Angebot.

Routinemäßige Untersuchungsmaterialien:

  • Fleisch- und Fleischerzeugnisse
  • Fisch- und Fischerzeugnisse, Krusten-, Schalen und Weichtiere
  • Eiprodukte
  • Milch und Milcherzeugnisse
  • Feinkosterzeugnisse
  • Tiefgefrorene Lebensmittel
  • Getrocknete Lebensmittel
  • Convenienceprodukte
  • Hitzekonservierte Lebensmittel
  • Süßwaren (Schokoladen, Kakao, Rohmassen)
  • Backwaren und andere Getreideerzeugnisse
  • Rohkost